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第一次做地瓜饅頭!!!

 

材料:

高筋麵粉100g

低筋麵粉200g

黑糖 25g

鹽  2g

鮮奶或水 170ml

泡打粉1小匙 

酵母粉1小匙

地瓜一些 

 

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來不及幫君君照像~

他幫忙擀麵糰~這是又用濕布發酵20分鐘左右~膨脹嚕!

 

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原本尚未醒麵團的大小~

 

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家裡沒有蒸籠~

本來想說用電鍋分批蒸的~

結果婆婆從家中找來幾個有洞的蒸鍋盤

她還教我說裡面可以墊乾淨的紗布巾~才不會黏鍋底


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所以我就又分了兩盤蒸~

無奈電鍋不夠高~總共是按了3次電鍋才蒸完~

明天的早餐有著落嚕!


剛剛試吃,還不錯呢!皮QQ的~~

阿公說電動的揉麵糰揉的不錯~哈哈!

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安娜。安娜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()