波蘿土司
家人都愛唷!終於讓我又想繼續做土司了!
不然麵包機停工好幾個月了~
波蘿皮:低筋麵粉100g+泡打粉3g
奶油50g+砂糖40g
他說要攪拌讓奶油變白白,但我從冰箱冷藏拿出,不知道怎麼攪拌
於是就用小火溫,結果奶油融化嚕!
高筋麵粉150g+一粒蛋
把剛剛的奶油砂糖+低筋麵粉+蛋 攪拌一起
波蘿皮用保鮮膜包起來,放冷藏,我放超過20分鐘~
而剛剛的高筋麵粉+砂糖+水90ml 放入麵包機裡
等麵包機的麵糰攪拌好,拿出冰箱的波蘿皮用橄麵棍壓平
包著保鮮膜比較好壓
上面塗一些蛋液,拿刀子刻畫線條,千萬不要太大力,不然會把皮切斷阿!
麵包機裡的麵糰過55分鐘揉好嚕!
接著聽到嗶嗶聲,把波蘿皮塗蛋液的那面蓋住麵糰,灑些砂糖。
接著按 "開始"
就等著香噴噴的波蘿土司出爐嚕!
看起來就好甜阿!
家人都喜歡吃唷!
終於有動力繼續學著做了~
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