甜蜜的家庭

以法蓮，在聖經上有[使之昌盛]的意思

創辦人父子兩代在鍋具界經營已有70年以上的經驗，

因為對鍋具的高標要求，創立以法蓮企業，並推出品質優異的帕路亞多層鋼健康鍋。

今天很高興來到這裡體驗--無水、無油、無鹽的健康料理！

現代人飲食上，常常吃了過量的油、鹽等，造成身體負擔，

若每天的烹飪，可以做到減少油鹽、採無水、無油、無鹽的烹飪方式，

相信對於健康有很大的助益！

首先介紹帕路亞鍋具，是一體成形，完全不鏽鋼材質

無任何化學塗層

整個鍋子都是同樣材質

厚度也都一樣

而有些鍋具，只是底部採用好的材質，而四周卻採用較低等的材質

所以只有底部堅硬，而四周用力一敲就容易凹陷(如上圖)～

介紹完鍋具的材質，當然要好好來看一下這神奇的鍋具！

＠飯料理＠

首先，用鍋子來煮飯！

把飯跟水，以1：1裝入鍋子。

＠

蓋上鍋蓋，拿去瓦斯爐上，煮大概10分鐘，飯就煮好嚕！

哇！我們在現場當場看，大概10分鐘不到耶！而飯就已經煮好了！

你瞧！一鍋飯，就這麼簡單做好？

不用電子鍋、不用電鍋，瓦斯爐不到10分鐘就完成！

粒粒分明

挖起來看，熟的！

飯也很鬆軟～

看看飯的底部，有沒有焦掉？

答案是：沒有！！居然底部都沒有燒焦的痕跡！

(傑克，這真的太神奇了......)

＠菜料理＠

再來，示範無水無油炒菜！

炒菜是不用熱鍋，直接放入食材

然後把洗乾淨的菜全部放入鍋內，蓋上鍋子，大概1-2鐘，就可以打開看嚕！

打開鍋子時熱氣奔騰阿！

最神奇的，這鍋子就是利用他的受熱，把蔬菜裡面的水逼出來

所以下面有很多菜本身生的水喔！

哇！我們幾個去體驗的人看了都嘖嘖稱奇！

完全沒有放水、放油，居然只是把菜放進去，就這樣生出這麼多的水。

然後稍微翻炒一下～

一道菜就完成嚕！

好健康阿！沒有加油、加水，但是菜本身的味道都出來了！

＠杏鮑菇料理＠

一樣先大火把鍋熱30秒，把所有的菇都放入鍋內

上面還可以放些蘆筍

把杏鮑菇跟蘆筍平鋪好，這樣受熱比較均勻

蓋上鍋蓋，等3分鐘左右～

再打開鍋蓋看一下，翻個面，使食材都受熱到～

就有鮮嫩的菇跟筍可以吃嚕！

完全不用油、水，純粹靠食材本身的水來烹飪！

怎麼知道鍋子熱了呢？

店家有教我們--用水珠測試

首先開大火把鍋子熱鍋30秒左右

然後滴幾滴水下去(可用瓶蓋裝一點水)

當水滴入鍋內，是很活潑的跑動，就表示鍋子已經熱嚕！

可以下食材嚕！

＠無油料理肉＠

煎肉不放油？這讓人不敢相信！

因為肉會黏鍋，若沒有油，豈不黏到拔不起來？

好，我們就來看看無油怎麼煎肉！(握拳)

一樣，先把鍋子溫熱30秒

用"水珠快跑"滴幾滴水下去，測試鍋子已經夠熱了～

把肉放下去～

盡量要平鋪

所以放下去的肉片都均勻的放在鍋內

放完之後，蓋上鍋蓋

大概悶2-3分鐘，打開鍋子

哇！這底部接觸面的肉都熟了耶！

夾起來要翻面

下面都是肉本身的脂肪出來的油喔！

所以不放油，靠著食材本身的油脂來烹飪

你看看，幾片肉片出來的油也挺可觀的！

何況我們以前煎肉時，還放了不少油下去

正反兩面煎好之後，肉片就可以上桌了！

瞧！這麼威！不放油居然把肉片煎好了！

那這種鍋子會不會拿保養呢？

因為有些鍋子又不能用刷子刷，怕塗層脫落等～

這鍋子完全不會！

示範者煎好東西之後，直接拿起鋼刷就這麼的刷下去～

哇！完全不用擔心會掉漆！

因為表面沒有其他化學塗層啦！

這樣子，鍋子很容易洗刷了！不用擔心一不小心把塗料刮掉反而有害。

＠蛋捲＠

平底鍋就能做出蛋捲喔！

首先把蛋打散，平鋪在平底鍋內，使之受熱均勻，大概1分鐘

接下來用鍋鏟及一根筷子輔助

把他捲捲捲，捲起來

哇！你看，也不用擔心燒焦

捲起來後，就是簡易自製蛋捲嚕！

切成一小塊一小塊，就可以是孩子的點心嚕！

完全都只有蛋，濃郁的蛋香，吃起來軟軟，綿密呢！

＠蛋餅＠

這要做蛋餅料理

一樣先熱鍋完之後，看要先把蛋餅皮放入，或者先放入蛋都可以的

再放入蛋，大概30秒

把剛剛熱好的蛋餅皮蓋上去，然後蓋鍋蓋1-2分鐘

捲一捲，捲一捲～～

有沒有看到蛋的本體跟蛋餅皮都融合在一起嚕！

捲起來後，拿鍋鏟切一切

好吃的蛋餅就完成嚕！

以後在家也可已自己做蛋餅，不用去外面買嚕！

重點是，花得時間少，早餐都可以是媽咪的愛心早餐！

＠湯＠

示範如何煮湯

一樣把食材全部放入鍋內，加入水～～(湯當然要有水啦！)

食材只有雞肉跟薑片～

把鍋子放在爐火上，蓋上鍋蓋，先大火煮3分鐘，然後轉小火慢慢悶～

哇！一鍋鮮嫩的雞湯就出來嚕！

肉也已經軟嫩～

而雞肉本身的油也融在湯裡～

還有薑片的味道～

冬天來一碗熱騰騰的湯，真是一件幸福的事情！

＠無油煎鮭魚＠

一樣先把鍋子熱30秒，可用水珠測試，已經熱好之後

把鮭魚整片平鋪放入

煎魚，最怕的就是黏鍋！！！那魚皮在鍋裡很可惜又很不好清洗～

而在這裡居然看到真的沒有放油，就直接把鮭魚放入～

然後蓋上鍋蓋

過了約2分鐘，打開來看～

哇！表面的魚肉已經呈現粉嫩的粉紅色～

還冒著熱氣～

把魚肉翻面

再蓋上鍋蓋，大概過2分鐘～

魚肉就已經煎熟嚕！

呈現很美的金黃色～～～

完全不放油，靠著魚肉本身油脂～

一道美味的鮭魚就完成嚕！

＠無油煎鬆餅＠

把蛋打入鬆餅粉內

再加入鮮奶

攪拌均勻～

如果太過黏稠，可再加入一些鮮奶，就是慢慢調整嚕！

攪拌均勻後，呈現這種"牽絲"的黏稠狀就可以嚕！

在攪拌的同時，可以先熱鍋

把麵糊倒入平底鍋內～

圓形的平鋪

旁邊用水珠測試鍋子是否熱了

(示範給我們看而已啦！煎鬆餅前應該先測試喔)

哇！等鬆餅表面冒一些氣泡，就可以翻面嚕！

好輕鬆的翻面阿！因為完全沒有黏鍋～

且把手不導熱、不燙手喔！因為是以厚實的不鏽鋼鍛造製作成完全實心的不鏽鋼把手

並以高科技的避熱技術銜接，才可以輕鬆好握不費力唷！

漂亮的金黃色澤

不用鬆餅機，在家也能輕鬆做鬆餅！

＠蘿菠燉肉＠

把會出水的食材放下面

蘿蔔會生水，所以先把蘿菠平鋪在鍋底

然後加些紅蘿蔔～

倒入豬肉塊～～

把食材都平均鋪好～

淋上醬油膏～

食材都備妥之後～放到瓦斯爐上去煮

轉小火就可以嚕～

可以隨時打開看

也可以把食材翻面

哇！！蘿蔔會出水的，就靠他來出水煮嚕！

小火慢煮～大概過了10-20分鐘吧(沒有實際去計算)

味道都出來嚕！

肉也都熟嚕！

哇！你看看，冒著煙呢！

蘿蔔好軟，一入口就可以化了～不用擔心咬不動～

蘿蔔燉豬肉就完成嚕！

因為有放入醬油，所以蘿蔔出水加上醬油的配色，湯汁可以淋飯更入味呢！

這次的體驗有讓人大開眼界！

沒想到，無水、無油、無鹽居然可以料理！

這麼健康的烹飪方式，沒有親眼看，真的還無法相信呢！

用鍋子的熱氣逼出食材所含的原味。

而現代人飲食大多重口味，實在應該要多提倡這種料理方式～

帕路亞鍋具大多在醫院有展示～

因為一些生病的人、癌症病患更應該健康飲食～

而這鍋具，沒有化學塗層，對健康是很好的！

2009台北國際發明暨技術交易展

SGS測試報告

這鍋子炒菜還會有菜根香呢！

看看幾個來賓都聞一下呢！

消費者可看鍋具內所附的烹飪教學DVD，若在使用上有問題，也可電洽服務部門喔！

現在有部落格格友優惠～2015/01/31以前購買鍋具可享一個6折，兩個5折～

請撥打電話或至官網訂購，若至官網訂購請於備註註明格友優惠價唷！

現在有舊鍋換新鍋活動唷！

活動網址：http://www.paruah.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=37

這真是太划算了！

家裡有舊鍋的可以立馬行動！