甜蜜的家庭

食安問題搞得人心惶惶

朋友有家裡在賣雞、雞蛋的，就來跟朋友買雞吧！

全雞不剁(老母雞)

毛拔的很乾淨！

先把雞從冷凍拿下來退冰

取出雞腳、脖子、蛋，可以煮湯用

把雞洗乾淨

拿一個小碗，倒扣在大鍋子裡

就是小碗底朝上，把雞放在小碗底部上

注意雞要架高喔！不然滴出來的雞精又會被吸收回去了

接著拿鋁箔紙，亮的那一面朝向雞肉

把鍋子封起來

這樣水蒸氣才不會跑進去

上面的小手是涵涵妹妹的

他們姊妹一起幫忙

然後把鍋子放在電鍋內

我拿一杯量米杯的水倒入外鍋

按下開關，開始蒸

等跳起來後，過10分鐘，再倒入第二杯米杯的水(都是全滿的米杯喔)

等跳起來，再過10分鐘，再倒入第三杯米杯的水

等跳起來，再過10分鐘，再倒入第四杯米杯的水

好，最後跳起來就成功嚕！

要過10分鐘才按是因為怕電鍋太燙會燒壞啦！

打開鋁箔紙

雞已經蒸熟嚕！！

不斷的冒煙

好香的味道唷！

半夜蒸這實在香死人了~

因為很燙很燙，所以要拿湯匙或者筷子把雞從鍋子內移出來

剩下這樣(倒扣的樣子)

滴雞精勒？

好神奇的是打開倒扣的小碗，雞精全在裡面唷！

到底怎樣跑進去的我也不知道～

我用湯匙把小碗打開，雞精全部出來嚕！

哇！好香濃的雞精喔！！

上面看起來很油，可以等放涼之後，冰到冷藏

上面會結一層油，那個油可以用來炒菜用

而雞肉也可以用來滷雞肉或者拔肉絲當雞肉飯

(因為養分都滴出來了,所以單吃沒啥味道喔!)

全雞也可以煮成香菇雞湯

不一定要用成滴雞精

涵涵的表情是......太好喝了嗎？

來看看君君的表情

都有喝下去啦！

不過涵涵感覺不是很愛，君君喝的比較多，我自己把剩下的喝完！

總之，一雞多用～

自己熬滴雞精，一整隻雞份量是這樣

那外面市售的滴雞精到底哪來的雞精呢？

會不會添加一些化合物？不知道......

給孩子吃，還是自己做比較保險～

我這不會下廚的人都能成功，相信你也行唷！