甜蜜的家庭

來到台中這個點--味噌釀造文化館

君涵因為對味噌還蠻喜歡，就來參觀嚕！

門口有隻可愛的招牌貓～～

君君馬上要跟她合照～

整棟都是～因為我們錯過了導覽的時間，所以只好單純體驗DIY了

現場也有販售味噌、醬油等產品喔！

有介紹用味噌可以做出哪些好料理～

DIY一次＄250，但可以折抵產品＄100，等於才＄150的DIY費用

我們選擇姊妹合做一份就好

首先要把黃豆搗碎

君涵很用力的碾碎黃豆～

在姊妹奮戰的同時，我來外面參觀～

現場可以喝味噌湯喔！

研究一下販售東西，等下可以來折抵

這裡介紹一下味榮企業做了哪些事情

有一些味噌歷史介紹

味噌發源於中國，發揚於日本

難怪很多人以為味噌是日本來的呢！

好大的杉木桶

有介紹如何成品～原來要經過很多道手續～

味噌還分這麼多種

白味噌、紅味噌、細味噌、粗味噌、粒味噌～

這應該是簡報的地方，可惜太晚來沒聽到

還有介紹紅麴

因為製造味噌要有黃豆

也教我們如何分辨有機黃豆、非基因改造黃豆、基因改造黃豆

這時姊妹們已經搗碎完畢，要進行下一個步驟

把黃豆、米混合～

就是在塑膠袋內混合～

之後要裝在玻璃罐內

邊裝要邊壓緊，把空氣擠出來

因為挺費力，所以拔比幫忙

一層一層壓～要很緊密！

YA！君君輕鬆了！

壓好之後，要撒上海鹽

一層薄薄的

綁上麻繩

寫上名字、製造日期～

要放3個月才能開封喔！

DIY的環境算可以，可能我們去DIY時大家都做完了

所以一家就一桌～

算是簡單還不錯的DIY喔！

之後就買了其他產品回家嚕！

地址：台中市豐原區三村里西勢路701號

電話：04-2532-0279