甜蜜的家庭

白河 在地 蓮藕粉

 

產地：台南市白河區

100％純天然蓮藕粉

 

輔導單位：白河區農會

 

蓮藕粉～有一點點粉粉的感覺～但沒有很明顯。

 

先秤80G蓮藕粉～

 

有點顆粒狀～～不是粉狀喔！

 

外包裝都有標示清楚

上面是可封口的夾鍊袋～挺方便。

 

黑糖60G

 

冷開水200CC

 

 

我用不鏽鋼鍋煮～把蓮藕粉、黑糖、水攪拌，最後成為稠狀

 

不知道為啥顏色不是很均勻～不過第一次做，我也不管他XD

 

換小磁盤準備入電鍋蒸～

不鏽鋼鍋底黏稠不好用起來

 

再來準備"熟"的黃豆粉

 

我是在網路買，聽說一般百貨超市也會有賣

 

賣家還在後面貼一張小字條

 

蒸完的感覺

晶瑩剔透～～亮亮的，有點像珍珠的顏色呢！（現在毒珍珠事件好可怕）

 

撒一匙黃豆粉在盤裡面

 

拿剪刀把一團蒸好的蓮藕粉剪成一塊塊

沾在黃豆粉上

就可以吃嚕

 

姊姊先來品嚐～～

 

恩，一口接一口～表示好吃呢！

 

吃起來有珍珠那種Q彈的感覺～

 

 

姊姊說不要加黃豆粉吃看看

 

 

妹妹更是直接用手抓～～妹妹說：明天還要做喔！（一定！！）

 

配方：

蓮藕粉80G

黑糖60G

冷開水200CC

熟黃豆粉一匙

 

這樣就可以呢！

快速又好吃～

有嚼勁～