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以法蓮,在聖經上有[使之昌盛]的意思

創辦人父子兩代在鍋具界經營已有70年以上的經驗,

因為對鍋具的高標要求,創立以法蓮企業,並推出品質優異的帕路亞多層鋼健康鍋。

 

今天很高興來到這裡體驗--無水、無油、無鹽的健康料理!

現代人飲食上,常常吃了過量的油、鹽等,造成身體負擔,

若每天的烹飪,可以做到減少油鹽、採無水、無油、無鹽的烹飪方式,

相信對於健康有很大的助益!

 

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首先介紹帕路亞鍋具,是一體成形,完全不鏽鋼材質

無任何化學塗層

 

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整個鍋子都是同樣材質

 

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厚度也都一樣

 

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而有些鍋具,只是底部採用好的材質,而四周卻採用較低等的材質

所以只有底部堅硬,而四周用力一敲就容易凹陷(如上圖)~

介紹完鍋具的材質,當然要好好來看一下這神奇的鍋具!

 

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@飯料理@

首先,用鍋子來煮飯!

把飯跟水,以1:1裝入鍋子。

 

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蓋上鍋蓋,拿去瓦斯爐上,煮大概10分鐘,飯就煮好嚕!

 

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哇!我們在現場當場看,大概10分鐘不到耶!而飯就已經煮好了!

 

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你瞧!一鍋飯,就這麼簡單做好?

不用電子鍋、不用電鍋,瓦斯爐不到10分鐘就完成!

 

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粒粒分明

 

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挖起來看,熟的!

 

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飯也很鬆軟~

 

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看看飯的底部,有沒有焦掉?

答案是:沒有!!居然底部都沒有燒焦的痕跡!

(傑克,這真的太神奇了......)

 

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@菜料理@

再來,示範無水無油炒菜!

炒菜是不用熱鍋,直接放入食材

 

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然後把洗乾淨的菜全部放入鍋內,蓋上鍋子,大概1-2鐘,就可以打開看嚕!

 

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打開鍋子時熱氣奔騰阿!

 

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最神奇的,這鍋子就是利用他的受熱,把蔬菜裡面的水逼出來

所以下面有很多菜本身生的水喔!

 

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哇!我們幾個去體驗的人看了都嘖嘖稱奇!

完全沒有放水、放油,居然只是把菜放進去,就這樣生出這麼多的水。

然後稍微翻炒一下~

 

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一道菜就完成嚕!

好健康阿!沒有加油、加水,但是菜本身的味道都出來了!

 

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@杏鮑菇料理@

一樣先大火把鍋熱30秒,把所有的菇都放入鍋內

 

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上面還可以放些蘆筍

 

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把杏鮑菇跟蘆筍平鋪好,這樣受熱比較均勻

蓋上鍋蓋,等3分鐘左右~

再打開鍋蓋看一下,翻個面,使食材都受熱到~

 

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就有鮮嫩的菇跟筍可以吃嚕!

完全不用油、水,純粹靠食材本身的水來烹飪!

 

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怎麼知道鍋子熱了呢?

店家有教我們--用水珠測試

首先開大火把鍋子熱鍋30秒左右

然後滴幾滴水下去(可用瓶蓋裝一點水)

 

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當水滴入鍋內,是很活潑的跑動,就表示鍋子已經熱嚕!

可以下食材嚕!

 

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@無油料理肉@

煎肉不放油?這讓人不敢相信!

因為肉會黏鍋,若沒有油,豈不黏到拔不起來?

好,我們就來看看無油怎麼煎肉!(握拳)

 

一樣,先把鍋子溫熱30秒

用"水珠快跑"滴幾滴水下去,測試鍋子已經夠熱了~

把肉放下去~

 

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盡量要平鋪

 

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所以放下去的肉片都均勻的放在鍋內

放完之後,蓋上鍋蓋

 

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大概悶2-3分鐘,打開鍋子

哇!這底部接觸面的肉都熟了耶!

 

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夾起來要翻面

下面都是肉本身的脂肪出來的油喔!

所以不放油,靠著食材本身的油脂來烹飪

 

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你看看,幾片肉片出來的油也挺可觀的!

何況我們以前煎肉時,還放了不少油下去

 

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正反兩面煎好之後,肉片就可以上桌了!

瞧!這麼威!不放油居然把肉片煎好了!

  

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那這種鍋子會不會拿保養呢?

因為有些鍋子又不能用刷子刷,怕塗層脫落等~

這鍋子完全不會!

示範者煎好東西之後,直接拿起鋼刷就這麼的刷下去~

哇!完全不用擔心會掉漆!

因為表面沒有其他化學塗層啦!

這樣子,鍋子很容易洗刷了!不用擔心一不小心把塗料刮掉反而有害。

 

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@蛋捲@

平底鍋就能做出蛋捲喔!

首先把蛋打散,平鋪在平底鍋內,使之受熱均勻,大概1分鐘

 

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接下來用鍋鏟及一根筷子輔助

把他捲捲捲,捲起來

 

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哇!你看,也不用擔心燒焦

捲起來後,就是簡易自製蛋捲嚕!

 

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切成一小塊一小塊,就可以是孩子的點心嚕!

完全都只有蛋,濃郁的蛋香,吃起來軟軟,綿密呢!

 

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@蛋餅@

這要做蛋餅料理

一樣先熱鍋完之後,看要先把蛋餅皮放入,或者先放入蛋都可以的

 

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再放入蛋,大概30秒

 

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把剛剛熱好的蛋餅皮蓋上去,然後蓋鍋蓋1-2分鐘

 

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捲一捲,捲一捲~~

 

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有沒有看到蛋的本體跟蛋餅皮都融合在一起嚕!

 

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捲起來後,拿鍋鏟切一切

 

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好吃的蛋餅就完成嚕!

以後在家也可已自己做蛋餅,不用去外面買嚕!

重點是,花得時間少,早餐都可以是媽咪的愛心早餐!

 

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@湯@

示範如何煮湯

一樣把食材全部放入鍋內,加入水~~(湯當然要有水啦!)

食材只有雞肉跟薑片~

 

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把鍋子放在爐火上,蓋上鍋蓋,先大火煮3分鐘,然後轉小火慢慢悶~

哇!一鍋鮮嫩的雞湯就出來嚕

 

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肉也已經軟嫩~

而雞肉本身的油也融在湯裡~

還有薑片的味道~

 

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冬天來一碗熱騰騰的湯,真是一件幸福的事情!

 

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@無油煎鮭魚@

一樣先把鍋子熱30秒,可用水珠測試,已經熱好之後

把鮭魚整片平鋪放入

 

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煎魚,最怕的就是黏鍋!!!那魚皮在鍋裡很可惜又很不好清洗~

而在這裡居然看到真的沒有放油,就直接把鮭魚放入~

然後蓋上鍋蓋

 

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過了約2分鐘,打開來看~

哇!表面的魚肉已經呈現粉嫩的粉紅色~

還冒著熱氣~

 

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把魚肉翻面

 

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再蓋上鍋蓋,大概過2分鐘~

魚肉就已經煎熟嚕!

呈現很美的金黃色~~~

 

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完全不放油,靠著魚肉本身油脂~

 

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一道美味的鮭魚就完成嚕!

 

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@無油煎鬆餅@

把蛋打入鬆餅粉內

 

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再加入鮮奶

 

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攪拌均勻~

如果太過黏稠,可再加入一些鮮奶,就是慢慢調整嚕!

 

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攪拌均勻後,呈現這種"牽絲"的黏稠狀就可以嚕!

 

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在攪拌的同時,可以先熱鍋

把麵糊倒入平底鍋內~

 

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圓形的平鋪

 

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旁邊用水珠測試鍋子是否熱了

(示範給我們看而已啦!煎鬆餅前應該先測試喔)

 

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哇!等鬆餅表面冒一些氣泡,就可以翻面嚕!

好輕鬆的翻面阿!因為完全沒有黏鍋~

且把手不導熱、不燙手喔!因為是以厚實的不鏽鋼鍛造製作成完全實心的不鏽鋼把手

並以高科技的避熱技術銜接,才可以輕鬆好握不費力唷!

 

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漂亮的金黃色澤

 

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不用鬆餅機,在家也能輕鬆做鬆餅!

 

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@蘿菠燉肉@

把會出水的食材放下面

蘿蔔會生水,所以先把蘿菠平鋪在鍋底

然後加些紅蘿蔔~

 

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倒入豬肉塊~~

 

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把食材都平均鋪好~

 

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淋上醬油膏~

 

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食材都備妥之後~放到瓦斯爐上去煮

  

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轉小火就可以嚕~

 

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可以隨時打開看

也可以把食材翻面

 

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哇!!蘿蔔會出水的,就靠他來出水煮嚕!

 

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小火慢煮~大概過了10-20分鐘吧(沒有實際去計算)

味道都出來嚕!

肉也都熟嚕!

 

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哇!你看看,冒著煙呢!

蘿蔔好軟,一入口就可以化了~不用擔心咬不動~

 

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蘿蔔燉豬肉就完成嚕!

因為有放入醬油,所以蘿蔔出水加上醬油的配色,湯汁可以淋飯更入味呢!

 

這次的體驗有讓人大開眼界!

沒想到,無水、無油、無鹽居然可以料理!

這麼健康的烹飪方式,沒有親眼看,真的還無法相信呢!

用鍋子的熱氣逼出食材所含的原味。

而現代人飲食大多重口味,實在應該要多提倡這種料理方式~

 

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帕路亞鍋具大多在醫院有展示~

因為一些生病的人、癌症病患更應該健康飲食~

這鍋具,沒有化學塗層,對健康是很好的!

 

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2009台北國際發明暨技術交易展

 

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SGS測試報告

 

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這鍋子炒菜還會有菜根香呢!

看看幾個來賓都聞一下呢!

 

消費者可看鍋具內所附的烹飪教學DVD,若在使用上有問題,也可電洽服務部門喔!

 

現在有部落格格友優惠~2015/01/31以前購買鍋具可享一個6折,兩個5折~

請撥打電話或至官網訂購,若至官網訂購請於備註註明格友優惠價唷!

 

現在有舊鍋換新鍋活動唷!

活動網址:http://www.paruah.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=37

這真是太划算了!

家裡有舊鍋的可以立馬行動!

 

 

 

 

 

 

 

  

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