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哇!姊妹兩嘴巴裡鼓鼓的是在吃啥阿?

原來是地瓜球~~

這是媽咪自己做的喔!

 

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先把地瓜去皮,大概200G

我很隨興~削薄片,放入電鍋蒸~

 

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細砂糖40~50g

還有樹薯粉(地瓜粉)120G

地瓜蒸熟之後,把地瓜、砂糖跟樹薯粉豁在一起用手揉~

揉成一團差不多看不出來砂糖就行了~

 

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然後分成一團團~我先揉成一條狀~

然後切成一小塊一小塊~

再來把一小塊糅成小圓圓~

這時候就可以讓孩子幫忙搓圓圓嚕~

小孩玩的很開心~

 

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然後我用平底鍋,一部份一部份慢慢放下去~

油一定要高過地瓜球的高度

油倒入後,就可放地瓜球下去

等地瓜球從底部浮上來,才用湯匙壓唷~

一壓,地瓜球就會變大~

不過我沒有那種有洞的壓杓,用一般湯匙即可,要小心別燙到了!

壓越多次,會越變越大唷!

不要一次放太多,因為會互相黏住@@

差不多就可以撈起來了~

 

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看姊妹吃得很開心唷!

 

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分批分批炸~~

 

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不知為啥,一邊炸的比較焦XD

 

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姊姊超開心的~

整碗捧著要吃!!

 

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兩姊妹吃的好開心阿!

 

這是一道很簡單,親子又可以一起做的料理喔!

只是家裡的油用很快XD

 

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