氣炸鍋!!
最近一直被氣炸鍋燒到!可能各大部落客一直團購~
網路研究,有好多品牌阿~~
有飛x浦、AIR....、Ka....品x...科x....
我先不下手最貴的飛利浦,因為我不確定我會不會持續用!
雖然朋友推薦買飛利浦比較好維修等......
不過繼麵包機買來一年用不到5次,賤賣之後,我決定買便宜的XD
就是有個朋友推薦(慫恿)我買科帥~
研究一下價錢也OK,他就訂了~
一次買兩台,等了幾天之後,終於到貨
這也是淘寶貨~
寄來有英文版說明書XD 完全不想看~哈哈!
朋友一次訂兩台(他跟我),寄來我家~
哇!好大一箱阿!比一般推車都還大!
科帥有分大小,106是小的,606是大的,還有701更大
人家說買大不買小,買小不能用大,我就買606
買來還真的比我想像中大阿!
所以要買氣炸鍋的人,一定要先挪出一個空間喔!
我們也有買烘焙紙、噴油瓶、還有八入組的配件
配件我還沒打開
你看看,好大阿!
比大同電鍋10人份還大,差不多COMBI消毒鍋大小了~
機身沒有印科帥兩字,反而看起來有質感~
他是華氏溫度,所以若參考臉書社團要注意一下是攝氏還是華氏
操作很簡單,上面有一些既定的設定,按中間開關扭也可調整
背面有個出風口,記得要留個空間讓它出風~
右邊有溫度上下,左邊是時間上下~
都是觸碰鍵~
內鍋有洞洞網~一般人說這個網比較不好洗~
但我實際用過之後,覺得不會耶!
把手上面有個扭,往前推,有個箭頭,按下去,就可以把內鍋拿起來清洗
拿到的時候有封條~
噴油罐$180
烘焙紙100張$100
配件組$450
紀錄一下配件
這烘焙紙大概8吋~
人家說新開鍋怕有味道
所以用鳳梨皮或者橘子皮,氣炸一下,去味道~
剛好今天有買鳳梨,拿皮來氣炸一下~
我溫度都很隨意~360F,15分鐘~
今天剛拿到氣炸鍋,一定要馬上來炸一下阿!
家裡有大成雞腿排,就是它了!
我傻傻的,還把烘焙紙放在最下面
應該要放在內鍋裡面啦!
我先用350F氣炸15分鐘~顏色不夠好看~
再多氣炸一下,顏色美多了!
不過溫度跟時間我都很隨意~
氣炸完之後油在最下面~
感覺這樣比較健康?氣炸把油逼出來了XD
這樣會瘦吧!(幻想中)
哇!氣炸完油在烘焙紙上~
這螢幕隨時都可以調整~
即使他在運轉中,也可以調整溫度跟時間
隔天,跟同事團購的蚵仔
加上家裡現有的粉
把蚵仔加點鹽洗一洗,裹粉~
第一次沒經驗,不知道粉要多一點~就只裹一點點
把他每個分開,放在烘焙紙上~
這樣粉太少了!要多一點!!
最好把蚵仔都覆蓋起來~氣炸起來才好吃!
我用340F-10分~
之後翻面340F-8分
感覺太乾了點,可以溫度稍低,時間多一點點
早上來不及蒸饅頭
趕緊從冷凍庫拿銀絲卷下來氣炸
想說氣炸時間可以短一點
我用360F-12分~
結果表面很酥脆,有點硬~
顏色是蠻好看啦!但可以再軟一點點~
淋上煉乳真邪惡阿!
氣炸鮭魚~
剛拿到氣炸鍋,一定要把握熱戀期XD
今晚來氣炸一下鮭魚~
好市多買的,對切,才不會太厚~
加上一些薑,怕薑飛起來黏到氣炸鍋上面的"蚊香"(加熱裝置)
所以我把它壓在鮭魚下面(會不會純粹我想太多?)
我用360F-12分
表面逼油逼出來了!
用筷子刺下去,有刺過,所以應該熟了!
但又怕沒熟,所以我又翻面(鮭魚就散開了XD)
翻面我用300F-3分鐘而已~
整體來說還不錯啦!減少很多烹飪時間~
也不會廚房油煙太多~
我這樣氣炸下來,還沒有啥油煙耶!
本以為要放在抽風機下,但發現還不用~
附上淘寶賣家的烹飪參考表
整體來說:
氣炸鍋買了就要一直用!
如果你會很常用,預算又夠,可以直接買飛利浦
畢竟好市多單機$64XX
百貨公司+其他配件,折扣下來約$77XX
若怕自己不常用,預算有限,可以買平價點
我買科帥,還不錯!
起碼到貨後我每天都有用一次~
下次要來氣炸薯條~
連婆婆都驚嘆,沒啥油煙就可以把肉跟魚處理好~
我下次要來教我婆婆,這樣他也會使用,更方便呢!
至於溫度時間等,我覺得可以參考臉書社團
或者自己抓,我通常都抓350F,10多分鐘左右
反正可以隨時抽出來看,或者不夠再繼續氣炸就好
感覺還不錯啦!
清洗也不難,我都等鍋子放涼,然後撒小蘇打粉
之後用海綿+水洗就好了~
沒啥覺得難洗耶!
小蘇打粉好市多買就好,一大包6公斤才$2XX多元~
怪了,氣炸鍋其實出很久了,應該是很多人在團購,所以又紅了XD
大陸也特地製作了110V的台灣用~哈!搶市場!真有生意頭腦~
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