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好Q彈的珍珠阿!

  

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這是因為買了珍珠,自己回家煮,就可以當作飲料喔!

不論是冬瓜珍珠鮮奶、珍珠奶茶,都可以呢!

要多少珍珠,就有多少珍珠呢!

不用擔心,很簡單的!我來告訴你怎麼做~

 

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朋友跟我推薦買上味珍珠粉圓,我網路買的

 

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一開始是真空包裝,所以打開後要儘快吃完喔!

我大概分兩次就煮完了~

 

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認識我的都知道,我飲料大概只喝珍珠奶茶XD

不太單喝別的,一定要有珍珠!所以放假自己在家做~

珍珠,其實不算是個好東西!(雖然知道,但還是愛吃><)

看成份表不是那麼單純,所以偶爾吃就好啦!

 

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首先我拿一鍋水,把水煮開。(珍珠多,水就要多一點喔)

水滾之後,才下珍珠喔!

珍珠放入鍋之後要攪拌,目的不要讓珍珠黏鍋。

之後珍珠會慢慢浮起來,等到全部的珍珠都浮起來,轉小火煮20分

 

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小火煮大概20分鐘(我會蓋蓋子,但不完全密閉,用筷子卡著小縫隙)

20分鐘之後珍珠基本上就可以了,關火,再來一定要悶!悶!悶!

 

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關火,鍋蓋不掀開,一樣計時20分鐘,然後時間到把珍珠撈起來。

 

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撈起來之後,加入冰水,蓋過珍珠,目的讓珍珠Q彈一點~

我會拿湯匙翻一下,讓每顆珍珠都有冰水浸潤過,這樣才Q

 

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冰水完之後,就拿冰紅糖倒一些下去,攪拌珍珠,就好嚕~

 

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糖攪拌好,就完工嚕!我糖不一定完全融化,也OK的~

接下來要加啥飲料都可以~

 

我通常都是用冬瓜鮮奶+珍珠(冬瓜茶也自己煮)

或者珍珠奶茶

或者給小孩喝就是珍珠鮮奶而已。(我沒給小孩喝茶類飲料)

 

一包600g我大概分兩次煮完。

自己煮比外面划算,也比較健康?XD

 

簡單說:

水滾、下珍珠、攪拌、小火20分鐘、關火,蓋鍋悶20分鐘(中間不要再開鍋蓋了!)

撈起放冰水、撈起加糖

這樣就OK嚕!

 

 

 

 

 

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甜蜜的家庭

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