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高筋麵粉280G

 

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家裡沒有砂糖,自作主張用冰糖41G

 

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內鍋先放入養樂多100CC+一顆雞蛋

 

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這是有助牧場的雞蛋,聽說很不錯!

 

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放入高筋麵粉、糖、鹽巴一小撮、奶油58G+速發酵母3G

攪拌~發酵

 

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過一小時候變成這樣,感覺還是濕溼的?

 

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拿起來撮成幾小團

 

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姊姊妹妹最喜歡幫忙了!

 

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我沒特別量多重~就抓一撮給他們撮圓

 

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濕溼黏黏的感覺~~

 

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做烘焙很好玩

2歲的妹妹也愛幫忙

 

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姊姊煞有其事一直撮圓

 

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然後放在烤箱的烤盤上

 

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蓋上保鮮膜,大概也等了40分鐘

 

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拿出來時有膨脹~~~

 

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接著進烤箱烤~~上下開火150度~各烤了15分鐘左右(烤箱太弱~)

 

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烤起來感覺好怪耶@@不是養樂多餐包的感覺~是我烤太久嗎?

 

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我覺得是做壞了~但姊姊說很好吃喔!還吃了好幾個~真捧場

我的步驟到底哪裡不對了呢?

我是用國際牌103T按麵團模式~可是出來還是濕黏黏的感覺@@

是哪裡錯了呢?

 

  

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安娜。安娜

甜蜜的家庭

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